水培洋葱的方法

  今天分享一道家常菜,洋葱炒鸡蛋,把我的制作方法分享给大家 。

  首先把洋葱去掉心,切成三角块,再切一点青辣椒,斜切就可以,主要是配个颜色 没有也可以不放,全部切好备用。

  空碗中打入五个小鸡蛋,放几滴白醋去腥 再放入点水,这样接出的鸡蛋特别嫩 ,然后把鸡蛋搅碎,搅到有小气泡就可以啦了.

  取个空碗,再调个汁,一勺半的清水,生抽加蚝油,盐 。鸡精,辣椒面。一勺生粉,再来点老抽调下颜色,把汁搅拌均匀备用。

  起锅烧油,油热,倒入刚才打好的鸡蛋煎至八面金黄,用铲子铲成大块儿盛出备用。

  另起锅烧油,油热放入洋葱、辣椒翻炒。炒到断生就可以啦 ,再倒入鸡蛋 和刚兑好的料汁,再翻炒水培洋葱的方法。最后放点儿调料油,大火翻炒均匀就可以出锅盛盘啦 。感谢大家的支持。