吃酸的有什么好处

夏至 | 吃“苦”尝“酸”养身心，调息宁心养阳气 吃酸的有什么好处

“昼晷已云极，宵漏自此长”，夏至是盛夏的起点，俗话说“夏至阴生”，尽管天气炎热，可阴气已开始生长。阴阳交替，人体容易患各种疾病。很多人都会出现身体不适、胸闷气短的现象，因此在夏至做好各方面的养生工作至关重要。

起居养生

1、晚睡早起，重视午休

夏季日长夜短，阳气盛极，阴气初始。起居调养，宜晚睡早起，以顺应自然界的阳盛阴衰，合理作息，白天工作和活动时间适当延长。适量午睡，能养阴护阳，使大脑和全身得到放松，保持良好的精神状态和体力。

健康的午睡以15～30分钟最恰当，若是超过30分钟，身体便会进入不易睡醒的深睡期。

2、夏至养生，重在养心

进入夏季，心情变得容易急躁，《黄帝内经》说，夏季要使志无怒，即心情要愉快，使气得泄，不要压抑自己。精神内守，病从安来，就是这个道理。心情不好时可以少吃一些甜食缓解一下，饱满的精神状态和充足的体力也能给你带来好心情。

听慢音乐是一个调息的好方法。音符也含有阴阳五行的元素，和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴奋的效果相反，舒缓的音乐可以帮助呼吸慢下来，让心脏得到休息。

3、不宜贪凉，适当锻炼

炎热的气候，人们往往离不开空调。长期处于凉爽的室内，容易招致风寒湿邪进入体内。夜晚入睡时，空调风向尽量避开人体，室内室外温度不宜相差过大。

锻炼最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方，锻炼项目以散步、打太极拳、做广播体操为好，剧烈的运动不宜做。

饮食养生

1、清淡饮食，多吃蔬果杂粮

夏至时节，气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏至前后可多吃芹菜、苦瓜、油麦菜、莴笋等苦味蔬菜，有清热解暑的功效。

2、夏至饮食，宜苦酸咸

夏季是多汗的季节，从中医角度讲，此时宜多食酸味以固表。同时多食咸味以补心，因咸入肾，补养肾水，肾水上行以敛心火，不致心火过旺。

中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，例如素有“菜中君子”美称的苦瓜，夏天常食能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦味食物还有芹菜、黄瓜、鸡毛菜等。

此外，盛夏出汗多，易丢失津液，还应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

养生食谱

1、苦瓜豆腐汤

材料：苦瓜150克，豆腐400克，植物油、精盐、黄酒、酱油、麻油、味精、湿淀粉各适量。

做法：苦瓜片快速翻炒，加入开水适量，下入豆腐块、精盐、黄酒、酱油，煮沸，用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可。

功效：这款汤具有清热祛暑、养血滋肝的功效，适用于暑热及慢性炎症。

2、三七红枣鲫鱼汤

材料：三七15克、大枣5枚、鲫鱼1条、陈皮5克。

做法：

1、先将鲫鱼去鳞，去内脏，去鳃，洗净，切块；三七、陈皮分别洗净；大枣洗净，去核。

2、锅置火上，放入食用油，油热后放人鲫鱼，两面煎至金黄，加入适量水和料酒。再放入三七、陈皮、红枣和姜片，大火煮沸后转小火煲30分钟，加盐调味即可。

功效：养心活血，适用于冠心病，心悸，心前区隐痛者。

3、荷叶莲藕粥

材料：荷叶1张、莲藕1节、粳米30g、白糖适量。

做法：将荷叶洗净煎汤，莲藕切丁，最后将荷叶汁与藕丁一起倒入粳米中一起煮成稀粥。

功效：清暑利湿生津，化湿和胃止泻。

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