重阳节吃什么

重阳节到了，这6种美味别错过，学会做给老人吃，健康长寿寓意好 重阳节吃什么

重阳节到了，这6种美味别错过，学会做给老人吃，健康长寿寓意好

一年一度的重阳节到了，重阳节在每年的农历九月九日这一天。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，在数中最尊贵，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节。也是我们的敬老节，每年的重阳节各地的风俗习惯和风俗传统美味各不相同。精选6款重阳节必吃的美味和大家一起分享，看看就能学会做法，赶紧收藏学会它，给家里的老人露一手，一起祝福长辈们健康长寿幸福安康。

一：红糖糍粑

重阳节吃糍粑是我国西南地区重阳佳节的一食俗，岁岁重阳，今又重阳，糍粑的香甜，喻示着生和甜蜜幸福。

糍粑做法：1，糯米浸泡蒸成糯米饭，趁热拿出，用木制捣锤，锤的和年糕相似。2，拿出来搓成条状，放到油锅中煎至金黄。3，红糖放到锅里熬成糖浆，倒在糍粑上即成。

二：重阳花糕

重阳糕也叫做重阳花糕，是用糯米粉和粳米粉做成。重阳节吃花糕的起因源于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗。

重阳花糕的做法：1，把糯米粉，粳米粉和糖粉用清水活成颗粒状，过筛。2，笼屉中铺上硅胶垫，把过筛的米粉倒入铺匀，中间放上干果或者果脯，再撒一层米粉。3，大火蒸30大约分钟熟透后，直接出锅即成。

三：萝卜汤

山东在重阳这一天会吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。寓意顺利安康。萝卜汤的做法也很简单，现在生活条件好了，可以加点虾或者虾皮之类的，更加美味。

萝卜汤做法：1，辣萝卜切丝，鲜虾剪去虾毛备用。2，锅里放入花生油，加葱丝炒香，倒入萝卜丝煸炒。3，倒入清水，加入鲜虾，煮开，加盐调味即成。

四：羊肉面

重阳节吃羊肉面，“羊”与“阳”谐音，面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的一字，有一百减一为九十九的寓意，以应长寿之意。

羊肉面做法：1，羊蝎子与羊肉加水煮成汤，加盐调味。2，面粉和成团，擀成面条，煮熟。3，加入羊肉和羊骨，撒葱末即成。

五：蒸蟹

农历的九月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，九月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。而这个节日期间正是吃大闸蟹的时候，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚；二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬，也是敬老孝顺的一个由头吧。

大闸蟹蒸制方法：1，大闸蟹清洗干净，用绳子略捆绑。2，锅里烧开水，放上虾子，放入螃蟹，大火蒸10分钟即可熟透。3，米醋和姜末拌匀，蘸食。

六：菊花酒

重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。我们自己也可以自家做，很简单。

菊花酒做法：1，新鲜菊花菜摘，用盐水清洗干净。2，把新鲜菊花浸泡到白酒中，过几日即可饮用。其实传统菊花酒要一年的时间才可以酿好，但是我们用白酒和菊花更简单易做。

峰儿话语：

重阳节是我们的老人节，意在让我们敬老，爱老，这些传统的美食它们的寓意也在这里。人人都会老，关心我们的爷爷奶奶，姥姥姥爷，爸爸妈妈，就是最好的礼物。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

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