五谷杂粮养生粥

开学后早上别喝白粥了，试试这6种杂粮粥，营养价值高增强抵抗力 五谷杂粮养生粥

经历了这次疫情，让我们意识到没有什么比身体的抵抗力更重要的了！而增强抵抗力需要平时多锻炼多增加营养，所以在日常的饮食上，要吃的讲究，更要注意营养搭配。

我们日常喝的白粥里除了水和碳水化合物外并没有什么营养价值，所以不如改成营养丰富的杂粮粥更为妥当。

今天烘焙君就来为大家推荐几款日常的杂粮粥，学会了在家自己做哦。

花生玉米杂粮粥

by：元気汀

食材：

大米30G 黑米20g 花生1小碗 甜玉米1小截 红枣数颗 老冰糖1小块

做法：

1.切一小截玉米，洗净，剥玉米粒，备用。

2.花生洗净，红枣清洗后，浸泡在水中，去除表面褶皱里的杂质。

3.准备大米、黑米，淘洗干净，备用。再准备1小块老冰糖。冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效。在减肥或者不爱吃甜食，可以不加冰糖。

4.将洗净后的大米、黑米、花生、红枣、玉米放入锅中，加入适量清水，煮至粥汁浓稠，出锅前5分钟加入冰糖即可。

血糯米杂粮粥

by：是梦梦呀丶

食材：

血糯米100g 白糯米50g 红腰豆40g 红豆30g 麦仁30g 水适量 冰糖（可选）适量

做法：

1.血糯米和白糯米冲洗一遍。浸泡两小时，控干水分装进保鲜袋或者保鲜盒里放进冰箱隔夜冷冻。

2.其他食材洗净，另外放入一个大碗里，加入足够的水，浸泡6小时以上。（最好隔夜）

3.把所有食材放进电压锅里，放入适量的水。水量是食材的6-7倍。特别浓稠的可以放5倍。我家的直接一键煮粥模式20多分钟就完成了。

4.如果是你用的不是压力锅那么最好选用砂锅。大火烧开后转中火熬制40分钟左右，具体时间还是根据你家锅和粥的浓稠度决定。热喝，冰过喝都超级软糯～【答应我一定要看最后的小贴士】

小贴士：

1.血糯米的皮有营养，不要反复冲洗～没那么脏的，冲洗一遍就行了。 2.血糯米不好煮，所以采取冷冻的方式处理，原理类似冷冻大米破坏了本身的组织，再熬粥就容易开花软糯。

紫薯杂粮粥

by：枭笑

食材：

紫薯2个 大米10g 玉米片8g 绿豆8g 小米10g

做法：

1.准备食材，绿豆提前冷水泡上。紫薯去皮，切小块。

2.将玉米片，绿豆，小米，大米混合在器具中，淘干净后，倒入电饭煲中。

3.再加入切好的紫薯丁，加入纯净水，水量根据自己喜欢添加，慢慢粥到自己喜欢的浓度就好了呦～

紫米红豆杂粮粥

by：爱美食的志宝妈

食材：

紫米30克 大米30克 红豆20克 花生20克 红枣7颗 清水1100毫升 冰糖少许

做法：

1.首先准备好煮粥的所有食材，盛入盘子里备用。

2.接着将紫米、大米、花生和红豆洗净，然后用清水浸泡3个小时以上，浸泡时间越长越快煮熟。

3.杂粮浸泡好以后，准备一个干净的砂锅，倒入适量的清水，大火烧开。很多人煮粥都是大米和冷水一起下锅的，开水煮粥可以更好地保留大米的营养成分，而且煮出的粥口感会好很多。

4.水烧开后，放入浸泡好的杂粮和红枣，盖上盖子，再次大火煮开，然后打开盖子用勺子搅动几下。

5.然后盖上盖子转小火煮制，煮到20分钟以后，要不时地用勺子顺着一个方向搅动一下锅底，防止粘锅。

6.大概煮了50分钟的时候，可以看到米粒和豆子已经煮开花了，米汤变得浓稠。

7.这时可以加入少许冰糖煮至糖融化。不喜欢甜粥的可以不加冰糖，煮好的粥绵软香糯，赶紧趁热喝一碗吧。

八宝杂粮粥

by：十八的小食光

食材：

红豆20g 薏米10g 紫米15g 黄小米15g 白糯米15g 花生15g 莲子20g 红枣15g 桂圆干20g 土红糖10g

做法：

1.准备好所需食材，将不容易煮烂的莲子、花生、薏米、红豆提前泡水里（这里是提前一晚上泡下去，第二天早上煮）

2.除红枣外都加入，加水，用砂锅大火烧开后，转小火慢慢熬，40分钟后加入土红糖与红枣，再熬20分钟（最好隔10分钟去搅拌一下，保证受热均匀）

藜麦杂粮粥

by：花千树z

食材：

藜麦20g 小红豆20g 小麦仁20g 小米20g 大米20g

做法：

1.准备材料：品种随意搭配，比例随意，只要你喜欢

2.洗净放入电饭煲内，加入煮粥线1/2的水位，盖上盖子，选折煮粥程序，定时2小时，开始，等待美味又营养的杂粮粥吧！

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